泰萊大學(xué)學(xué)生獲得印度青年廚師奧林匹克冠軍
什么是成功者?有些人承認他們的天賦，其他人會歸功于他們的努力工作和毅力。對于來自馬來西亞泰萊大學(xué)烹飪藝術(shù)與食品研究學(xué)院的Chen Khai Loong來說，他把自己獲得印度青年廚師奧林匹克 (YCO)冠軍歸功于他的家人、朋友和泰萊大學(xué)講師的支持。
Chen童年的夢想是成為一名廚師，當(dāng)他參加烹飪課程時，這個夢想實現(xiàn)了。受到在比賽中積累了很多經(jīng)驗的前輩的啟發(fā)，他的新夢想是參加烹飪比賽。當(dāng)泰萊大學(xué)的高級講師Farouk Othman廚師給他機會在YCO中代表泰萊大學(xué)和馬來西亞時，他的堅持終于得到了回報。Farouk覺得他所需要的是建立他的信心來贏得比賽。和我們所有人一樣，他既興奮又緊張，但當(dāng)他開始懷疑自己時，他不知道自己是否應(yīng)該奮起迎接挑戰(zhàn)。他的朋友們很快讓他重拾自信，提醒他去追求自己的夢想。這是一段他永遠不會忘記的旅程的開始。在兩個月的嚴格訓(xùn)練中，他從未感到孤獨。認識到他的天賦有待發(fā)揮，他的兩位導(dǎo)師Farouk廚師和Sharizan Azali廚師督促他做到最好。兩位大廚都認為，Chen的開放和意愿讓他在各個階段都表現(xiàn)得很好，這對他來說并不容易。不僅僅是一個冠軍和一個金杯，比賽還給了他寶貴的人生經(jīng)驗。
盡管很支持，但他很快意識到要給兩位大廚留下好印象有多難。他感到灰心喪氣，他常常對自己說:“為什么我工作這么努力，而其他人都在休息?我在做什么?” 他堅持不懈地重復(fù)著導(dǎo)師的口頭禪，“勝利者適應(yīng)，失敗者抱怨”，他堅持不懈，當(dāng)導(dǎo)師認可他做的菜時，他認為努力并沒有白費。從一個障礙到下一個障礙，比賽本身就考驗著他的體力和腦力。這次的敵人是時間!除了要在同一天做菜和飛往不同的城市，他們還得為比賽的下一部分做準備。他說：“一天晚上，我們在凌晨一點回到酒店。那天晚上，我和Sharizan廚師住在他的房間里，我們設(shè)法為第二天的比賽做了一切準備。”在比賽期間，他的學(xué)長Lai Jia Yi會在每一輪比賽結(jié)束后給他發(fā)短信，不斷地詢問的表現(xiàn)。Chen說：“我通常會告訴他我有多緊張，但他會鼓勵我不要想太多，要全力以赴。”
Chen認為，如果沒有家人、朋友和泰萊大學(xué)烹飪藝術(shù)與食品研究學(xué)院講師的支持，他不可能走完這段路。在那些艱難的時刻，他想到了那些一直默默支持他的人，很明顯，這給他帶來了金牌。加上他的承諾和來自朋友和家人的不斷支持，Chen的潛力是無限的。
